Yến Sào là một trong bát trân, thượng phẩm bổ dưỡng cho sức khoẻ người. Và để chọn được loại Yến tốt và phù hợp là điều không dễ. Do thị trường hiện tại khá phức tạp và riêng Tổ Yến cũng có rất nhiều loại. Bài viết này chúng ta sẽ cùng tìm hiểu về Yến tươi nhé !
Yến tươi là gì ?
♦ Đây là loại Yến đã được ngâm nước và được loại bỏ hoàn toàn lông, bụi bẩn. Và gần như đã là công đoạn cuối cùng, chỉ còn chưng lên nữa là dùng được. Và ngày nay, khá nhiều đơn vị cung cấp loại Yến đã được làm sạch này.
♦ Để đánh giá chất lượng của loại Yến này còn phụ thuộc vào nguồn gốc, nơi cung cấp. Quá trình sơ chế biến có đạt chuẩn hay không, Yến có còn vi chất hay không v.v.. ?
Vậy, Yến tươi có tốt không ?
♦ Trước khi trả lời cho câu hỏi Yến tươi tốt hay không? Ta cùng xem những ưu và khuyết điểm của Yến Tươi.
♦ Điểm lợi nhất của Yến Tươi đó là đã được làm sạch. Khi mua loại Yến này chúng ta tiết kiệm được rất nhiều thời gian và công sức. Chỉ cần bỏ lên chưng là dùng được. Và ngay cả tên gọi ”Yến Tươi” nghe cũng rất bắt tai, vì chúng ta thường nghĩ cái gì tươi cũng tốt.
♦ Tuy vậy, do đặc tính đã ngâm qua nước, sợi Yến đã nở tối đa. Nên chỉ dùng và bảo quản được ngắn ngày. Vì nếu để lâu vi khuẩn sẽ phát triển, Yến sẽ không dùng được nữa.
♦ Hơn thế nữa, rất khó để chúng ta biết được nguồn gốc của Yến có chất lượng hay không. Sợi Yến có bị xử lý tẩy hay không v.v… Nên quan trọng nhất vẫn là việc chọn cơ sở cung cấp Yến tươi uy tín.
Cách bảo quản Yến tươi
♦ Nếu để trong tủ mát, chúng ta chỉ bảo quản tối đa 4-5 ngày mà thôi. Nhưng nếu muốn bảo quản trong thời gian lâu hơn ta có thể cho vào tủ đông, Thời gian lưu trữ tối đa đến 6 tháng, nhưng tốt nhất là chỉ nên trong vòng 3 tháng.
♦ Nếu để trong tủ mát, chúng ta chỉ bảo quản tối đa 4-5 ngày mà thôi. Nhưng nếu muốn bảo quản trong thời gian lâu hơn ta có thể cho vào tủ đông, Thời gian lưu trữ tối đa đến 6 tháng, nhưng tốt nhất là chỉ nên trong vòng 3 tháng.
♦ Mỗi lần dùng ta rã đông trên ngăn mát tủ lạnh sau vài tiếng là có thể dùng được rồi. Hoặc nếu gấp ta có thể cho Yến tươi ra chén, rồi ngâm chén trong nước thường để rã đông nhanh hơn.
【Gợi ý: nên chia Yến tươi và giữ trong nhiều túi nhỏ với liều lượng phù hợp với mỗi lần dùng】
♦ Yến Sào Ngon đề nghị mọi người chọn lựa những cơ sở kinh doanh, sản xuất có uy tín. Chẳng hạn như cơ sở phải có Giấy Vệ Sinh An Toàn Thực Phẩm của Bộ Y Tế chứng nhận. Bên cạnh đó, các đơn vị làm thương mại còn phải có Giấy Công Bố Chất Lượng sản phẩm. Để chịu trách nhiệm cho việc mua bán của mình cũng như đảm bảo đầy đủ cho người tiêu dùng.
♦ Trên là tất của những chia sẻ của Yến Sào Ngon. Qua bài viết này mong rằng có thể giải đáp thắc mắc ” Yến tươi là gì ?”. Bất kỳ thắc mắc gì, mọi người đừng ngại liên hệ trực tiếp Yến Sào Ngon để được tư vấn miễn phí nhé !
Địa chỉ: 56 Hùng Vương - Tỉnh Phú YênĐiện thoại: 081.799.8689
Email: lienhe@yensaongon.vn
Fanpage: www.facebook.com/YenSaoNgon.vn
Website: www.yensaongon.vn
Không có nhận xét nào:
Đăng nhận xét